2 Wybór pojemników do zamrożenia zupy. 3 Potencjalne problemy z zamrażaniem zupy. 4 Czas przechowywania zamrożonej zupy. Jak zamrozić zupę? Zacznij od właściwego schłodzenia! Przede wszystkim zupa powinna być całkowicie schłodzona przed zamrożeniem. Wystarczy umieścić garnek z zupą w większym naczyniu z zimną wodą. Możesz zamrozić prawie wszystko. Jednak jeśli chodzi o warzywa z dużą zawartością wody, to mogą być one papkowate podczas rozmrażania, więc odradzamy ich zamrażanie. Obejmuje to ogórki, cykorię, kapustę, grzyby, endywię, jarmuż, sałatę, rzodkiewki i seler. W każdym razie ważne jest, aby zacząć od produktów wysokiej Zdecydowaną większość wędlin można bezpiecznie mrozić, jednak istnieją pewne zasady, których należy przestrzegać. Przede wszystkim, mięsa, które zamierzamy zamrozić, muszą być świeże i dobrej jakości. Jeśli bowiem wrzucicie do zamrażalnika lekko już śliskie lub mocno wyschnięte wyroby, to po rozmrożeniu nie będą już Czynnik chłodzący, czyli ciecz parująca w bardzo niskiej temperaturze odpowiedzialny jest za odpowiednie schładzanie wnętrza lodówki i zamrażarki. Jeśli w układzie występuje wyciek, sprzęt może słabo mrozić. Wtedy koniecznością pozostaje wizyta fachowca lub serwisu. Czym zamrozić rurę z wodą? Maliny moroszki można cukrować w słoiku na zimę bez zabiegów termicznych. Proces jest znacznie szybszy i nie wymaga długiego przebywania w pobliżu pieca. Aby zrobić takie przygotowanie maliny moroszki bez gotowania na zimę, należy posiekać jagody, połączyć z cukrem i wlać do słoików. Skład i proporcje: 1 kg owoców; Często system zaopatrzenia w wodę zamarza pod ziemią, a także w miejscach styku z fundamentem i konstrukcjami żelbetowymi. W takich miejscach nie ma możliwości ogrzania rury na zewnątrz. Tutaj musisz działać zdalnie, w cienkim kanale wodnym. Zasada rozmrażania dopływu wody polega na doprowadzaniu chłodziwa do korka lodowego. Oto jak zamrozić karpia i o czym trzeba pamiętać. Jak zamrozić karpia? Aby zamrozić karpia, należy najpierw dokładnie go umyć i osuszyć. Następnie należy go pokroić na mniejsze kawałki lub pozostawić w całości. Kolejnym krokiem jest umieszczenie karpia w pojemniku lub woreczku strunowym i włożenie go do zamrażarki. Jakie są techniki pozwalające na bezpieczne rozmrożenie wody w rurach? Jak zrobić to bez jednoczesnego uszkodzenia kanalizacji lub jej rozszczelnienia? Sposoby na rozmrażanie wody w rurach bez ich uszkadzania. Aby ograniczyć ryzyko zamarzania rur, należy położyć większy nacisk na zabezpieczenie instalacji. Przed nadejściem mrozów należy zadbać o zamknięcie dopływu wody do instalacji ogrodowej, a same rury w miarę możliwości opróżnić. Wskazany jest też demontaż zaworów, choć można je również zostawić odkręcone (mniej więcej Ostudzoną wodę mrozić w zamrażalniku przez 3-4 godziny. Po tym czasie garnek wyjąć, przebić warstwę z lodu i wlać zawartość do pojemnika. Tak otrzymana woda z lodu ma właściwości wody strukturalnej. SQrw. Zaczekaj! Sprawdź czy możesz to zamrozić, zanim wyląduje w koszu. Mrożenie jest bardzo istotne w idei zero waste. Pomaga utrzymać jedzenie w świeżości nawet przez kilka miesięcy, co ma znaczący wpływ na ilość odpadów jakie produkujemy. Odpady żywnościowe to ogromny problem powodujący emisję gazów cieplarnianych, a co za tym idzie zmianę klimatu. Marnowana żywność to również strata finansowa dla konsumentów (przeciętnie każdy Polak “wyrzuca” ok. 2 tys złotych w postaci jedzenia). Grundig jako odpowiedzialna marka, dzięki idei Respect Food i nowoczesnym technologiom chce walczyć z marnotrawstwem. Wiemy jak ważne jest mrożenie, dlatego stworzyliśmy technologię Duo-Cooling No Frost, która gwarantuje, że żywność pozostanie dłużej świeża zarówno w lodówce, jak i zamrażarce. Duo-Cooling to dwa oddzielne obiegi powietrza, jeden odpowiednio wilgotny dla komory chłodziarki, drugi suchy dla komory mrożenia. A teraz zaczynamy! Oto 15 produktów, które możesz zamrozić. 1. Jajka Jajka mogą zostać zamrożone na okres nawet jednego roku, pod warunkiem, że mrozi się je bez skorupek. Koniecznością jest oddzielenie białka od żółtek. Białka bez problemu możesz zamrozić w hermetycznym pojemniku, natomiast żółtka musisz wcześniej odpowiednio przygotować. Tekstura żółtek sprawia, że są one trudniejsze do zamrożenia, dlatego należy je wcześniej wymieszać z 1/8 łyżeczki soli i zamknąć w hermetycznym pudełku. W celu użycia mrożonych jaj wystarczy, że je zostawisz na jedną noc w komorze lodówki lub powoli rozmrozisz pod zimną wodą. Pamiętaj, że jajka, które zostały rozmrożone mogą zostać użyte tylko w potrawach, które będą dokładnie ugotowane. 2. Warzywa To oczywiste, ale jeśli sami chcemy zamrozić świeże warzywa (bądź ich obierki) należy je najpierw poddać blanszowaniu. Zagotuj warzywa w garnku (upewniając się, że jest szczelnie zamknięty) i gotuj przez maksymalnie 5 min. Następnie umieść je w lodowatej wodzie na około 5-10 min. Dokładnie je osusz przed zapakowaniem w próżniowe pudełka i włożeniem do zamrażarki. 3. Czosnek Obierz ząbki, posiekaj i zanurz w oliwie z oliwek (na każdą łyżeczkę czosnku, jedna łyżeczka oliwy). Możesz go przechowywać w hermetycznym pudełku lub tacy na kostki lodu. 4. Awokado Awokado również może zostać zamrożone i jest to bardzo proste. Wystarczy je obrać i pokroić na małe kawałki lub zetrzeć, następnie zamknąć w torebce spożywczej lub hermetycznym pojemniku. Pamiętaj tylko, że po rozmrożeniu tekstra awokado nie będzie atrakcyjna, dlatego lepiej użyć go jako składnika potrawy. 5. Owoce To również dosyć oczywiste, ale niestety rzadko kto mrozi owoce. Jeśli chcesz zamrozić owoce, które już nie prezentują się najlepiej, zrób z nich puree i przenieś do tacki na kostki lodu. Będą idealne jako dodatek do koktajli. 6. Ser Tekstura sera po rozmrożeniu jest krucha, dlatego będzie się nadawać tylko do gotowania lub pieczenia. Ser należy mrozić w torebkach próżniowych, najlepiej już pokrojony w mniejsze kawałki. 7. Hummus Umieść hummus w próżniowym pudełku i polej wierzch oliwą z oliwek, która zapobiegnie utracie wilgoci. Pamiętaj, że hummus podczas zamarzania może zwiększyć swoją objętość, dlatego użyj większego pudełka. Hummus należy spożyć przed upływem 4 miesięcy. 8. Mleko Podobnie jak hummus, mleko zwiększa swoją objętość podczas zamarzania, dlatego też wymaga większego pojemnika. Po rozmrożeniu mleko może mieć trochę inną teksturę, ale po porządnym wymieszaniu powinno wrócić do normy. Upewnij się, że rozmrożone mleko zużyjesz w ciągu 3 dni. Mrożone mleko idealnie nadaje się do pieczenia ciast. 9. Lukier Po ozdobieniu babeczek zawsze zostaje Ci lukier? Możesz go bez problemu zamrozić! Lukier przez swoją konsystencję jest w pełni zamrożony dopiero po kilku dniach, ale za to może zostać przechowywany w zamrażarce nawet kilka miesięcy (pod warunkiem przechowywania w szczelnym pudełku). Po rozmrożeniu ponownie nadaje się do zdobienia. 10. Chleb Najlepiej mrozić go w dwóch szczelnie zamykanych torebkach, dzięki temu wytrzyma nawet kilka miesięcy! 11. Jogurt Mrożony jogurt drastycznie zmienia swoją strukturę, ale to nie oznacza, że przestaje być dobry do spożycia. Jego nowa konsystencja idealnie nadaje się do pieczenia. Jogurt zamrażaj w oryginalnym opakowaniu, po wcześniejszym wymieszaniu i zakryciu wieczka folią aluminiową. 12. Orzechy Bardzo łatwe w mrożeniu, wystarczy szczelnie owinąć je folią bądź zamknąć w hermetycznym pudełku. Zamrażanie zapobiega zjełczeniu orzechów, co oznacza, że mogą być przechowywane w zamrażarce przez bardzo długi czas. 13. Sos pomidorowy Mrożąc sos pomidorowy upewnij się, że jest zimny. Wystarczy go wlać do pojemników lub tacki na kostki lodu. Sos ma dużą zawartość wody więc zwiększy swoją objętość w trakcie procesu mrożenia. Możesz go przechowywać nawet do 18 miesięcy. 14. Czekolada To przykład produktu, który wymaga delikatniejszych metod mrożenia, inaczej może się rozwarstwić i nie wyglądać tak apetycznie. Najważniejsze jest aby przejście temperatur było płynne. Przed włożeniem czekolady do zamrażarki, zamknij ją w torebce próżniowej i schłodź przez parę godzin w lodówce. Po rozmrożeniu może okazać się, że smak się zmienił, dlatego najlepiej użyj jej do gotowania bądź pieczenia. 15. Zioła Zioła najlepiej mrozi się w tackach na kostki lodu, po wcześniejszym wymieszaniu z oliwą z oliwek. Takie kostki to idealny dodatek do sosów i zup. Źródła: Zmiękczanie wody polega na usunięciu z niej jonów wapnia i magnezu w postaci nierozpuszczalnych osadów. Do najpopularniejszych metod zmiękczania wody są: metoda termiczna – przy gotowaniu wody wytrąca się tzw. kamień kotłowy, który jest usuwany, metoda sodowo-wapienna – do wody dodaje się dokładnie określoną ilość wodorotlenku wapnia (wapno gaszone) oraz węglanu sodu (soda), metoda jonitowa – jony wapnia i magnezu są wychwytywane i zamieniane z jonami sodu w trakcie przepływu przez kolumnę jonitową, przy użyciu soli Grahama, inaczej popularny Kalgon, stosowany przy zmywarkach i pralkach. Natomiast dla gospodarstw domowych skutecznym sposobem zapobiegania złej jakości wody jest zastosowanie zmiękczacza, fachowo stacji uzdatniania wody, które poza zmiękczaniem (usuwaniem twardości), zmniejszą ilość innych zanieczyszczeń stałych. Użytkowanie współczesnych stacji jest proste i mało czasochłonne. Korzyści zastosowania stacji uzdatniania wody to oszczędności wynikające ze zmniejszenia zużycia środków myjących, mniejsza ilość osadów na armaturze(mniej czasu spędzonego na czyszczeniu) a także mniejsze ryzyko awarii urządzeń instalacji oraz Standardowa stacja uzdatniania wody składa się zazwyczaj z sterownika zarządzającego pracą urządzenia, zaworu do regulacji twardości wody, zaworu obejścia by-pass, zbiornika z złożem jonitowym, zbiornika na sól i solankę. Zmiękczanie polega na wymianie jonowej. Jony wapnia i magnezu są wychwytywane i podmieniane jonami sodu podczas przepływu wody przez złoże jonitowe. Po pewnym czasie pracy złoże ulega wyczerpaniu, wtedy musi nastąpić jego regeneracja polegająca na przepłukaniu złoża solanką i czystą wodą (przeprowadzana automatycznie). W trakcie płukania wyłapane wcześniej jony wapnia i magnezu usuwane są do kanalizacji a złoże odzyskuje wymaganą wydajność. Stosowane złoża jonitowe mają wysoką wydajność i długą żywotność, przy pomijalnej stracie sprawności. Podczas doboru stacji uzdatniania wody należy kierować się takimi parametrami jak: twardość wody (sprawdź jak ocenić twardość wody) dzienne zużycie wody, maksymalne chwilowe zużycie wody. Dwa ostatnie parametry można pośrednio wyznaczyć na podstawie ilości osób w gospodarstwie domowym oraz ilości łazienek. Firma Viessmann w swojej ofercie ma nowoczesne stacje uzdatniania wody dla gospodarstw domowych Aquahome. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą! Jeśli nie wiesz, który model jest dla ciebie odpowiedni, skontaktuj się z nami! fot. Fotolia Miękka woda jest o wiele lepsza do mycia włosów, prania delikatnych tkanin, podlewania kwiatów. Jeśli z twojego kranu płynie twarda woda poznaj sposoby, jak ją zmiękczyć. 5 skutecznych sposobów, jak zmiękczyć twardą wodę Pozostaw wodę wodociągową w otwartym naczyniu przez 24 godziny. Wówczas na dnie osadzi się nieco węglanu wapnia i twardość wody trochę się obniży. Przy okazji ulotni się też zawarty w niej chlor. Woda zmienia swoją twardość pod wpływem gotowania. Warto więc ją przegotować i ostudzić. Dodaj do wody sok z cytryny (pół łyżeczki na litr wody) lub octu winnego (łyżeczka na litr). Tak zakwaszona woda jest świetna do płukania włosów oraz kolorowych tkanin. Jeśli chcesz mieć miękką wodę do podlewania – zakwaś ją torfem. Wsyp do płóciennego woreczka 10 dag torfu, zawieś go w wiadrze wypełnionym wodą (10 l). Pozostaw na 24 godziny. Stosuj filtry, które zmiękczają wodę i chronią sprzęty agd przed osadzaniem się kamienia.